南江葡萄的基本介绍

南江葡萄，产自于四川巴中南江县的特产水果。南江葡萄是一种历史悠久的水果，相传在唐代时由陕西的灞桥流入南江，明、清时期便有很多野生葡萄开始自由地成长扩散。

南江葡萄的果形多为圆形或椭圆形，色泽随品种而异；葡萄还可以用来制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等，葡萄汁是一种很受青睐的饮料，它不只口味清爽，而且富含维生素和矿物质；葡萄干则是将葡萄晾干制成的，它可以作为零食食用，也可以用来烘培，而葡萄酒是将葡萄发酵制成的酒类饮品，它具备独特的香气和口味，广受大家喜欢。

南江葡萄肉质细嫩软滑，多汁多籽，清甜爽口，携带一种独特的清香，具备纯正的“山野”风味，南江人民发现了这种美味的葡萄后，便开始选取苗木进行移植栽培，并培育出了更丰富的果实，成为当地百姓喜欢的水果。

营养成分

南江葡萄不只味道美味，而且营养成分也特别高，它富含维生素C、铁和镁等营养物质，对人体健康有不少好处，尤其是维生素C，它是一种强效的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的伤害，延缓衰老，增强免疫力；铁可以促进血红蛋白的生成，预防贫血，而镁则能够帮助保持心脏的正常功能。因此，食用南江葡萄对于维持健康尤为重要。

历史民俗

伴随新中国的成立，南江葡萄渐渐从野生的成长转变为人工种植。然而，因为生产技术限制，南江葡萄的产量一直不高。直到2000年将来，在南江县委、县政府的大力推进下，南江葡萄产业才得到全方位进步，并正式命名为“南江葡萄”。为促进南江葡萄产业的进步，南江县委政府拟定了《南江葡萄产业种植规划》、《南江葡萄产业中长期进步规划》等文件，并赶赴全国各地的优势葡萄产业区学习交流。通过这类努力，南江葡萄产业得以飞速发展。

历经多年进步，南江葡萄产业已经初步形成了“协会 合作社 公司 基地 农户”的农业产业化模式。南江葡萄种植面积近5万亩，拥有2000亩标准化示范基地5个，年产量超越4万吨，年产值超越亿元。这使得南江县成为四川林业厅评定的川东北区域葡萄种植示范县。

南江葡萄的进步不只局限于生产和销售，在增加农民收入的同时，也为当地带来了乡村旅游的机会。愈加多的游客慕名前来南江，参观葡萄园、品尝葡萄、体验农家乐等。这为南江县的乡村经济注入了新的动力，提升了乡村的进步水平。