芦笋是一种高级名贵蔬菜，食用芦笋成为发达国家人民的生活习惯，由于它含丰富的氨基酸和组织蛋白，对抗癌和抑癌有明显有哪些用途，所以深受买家的喜爱。芦笋制品也开始走进北京、上海、广州、成都等大中城市的宾馆、餐馆和超级市场。我市已有种植芦笋10多年的历史，不断积累了种植经验，近期已引进种植美国优质芦笋1万亩，规划三年建成年产芦笋5万吨的全国第二大芦笋基地。政府已将此项目更为巴中支柱产业，配备了领导力量亲自抓。